今年の冬至は丸ごとリンゴのオーブン焼きとロッホローモンド12年で。
冬至と言えば柚子。冬至と言えばかぼちゃ。
林檎をまるごとオーブン焼き
柚子湯で邪気を払って、南瓜で一年を締めくくる、一年で一番夜の長い日です。
なんですがまったく関係ないし、なんなら林檎は真ん中に「ん」が入っていてなんにも締めくくれないんですが食べたかったので丸ごと焼きました。
いつもこんな感じでかなり自由に生きてます。
林檎は洗ってオーブンに入れて待つだけなのに、丸ごとだとちょっと贅沢感があって嬉しい。
品種はジョナゴールド。

じゃ~ん!美味しそう。ホロホロしゃくしゃく。

良い感じに焼けた林檎に無塩バターとシナモンとレーズンを足して、ナイフで切り分けてそのまま食べながらロッホローモンド12年と共に楽しむ。

このお酒はとってもいい香り。
開けてから、グラスに注ぐときの音も綺麗。
どんな飲み方もいいけれど、割る前にまず匂いを嗅いでみてほしい。
ねっとりと甘いような、フルーティな爽やかさも兼ね備えたような。それでいて深い味わい。
写真は1対1ハイボール。
難しい言葉は置いといてとりあえずおいしい!!
個人的にはチョコレートとか、バニラアイスとか、それこそ林檎のオーブン焼きとか、甘いものと組み合わせることでより美味しく感じる気がするお酒。
リンゴと言えば、あの酒好きご用達チョコラミー、バッカスに今年はアップルブランデーが追加されましたね。
まぁ冬至とは全く関係ないですが。笑
まだ食べてないので味が気になるところ。
柚子風呂には昨日入ったので、イベントとしては昨日完遂したということで。
ついでに気になっていたマクドナルドのビーフシチューパイも食べたんですがこれもかなり美味しくて期間中にまたリピしたい味でした。油のしみたパイ生地がたまらん~!
定番アップルパイもいいけど、ベーコンポテトパイやビーフシチューパイのようないわゆるおかず系も捨てがたいです。
あともういくつ寝るとクリスマスにお正月。
最強寒波が来てから悪かった胃袋の調子も少し戻ってきました。
やり残したことが無いように、残りの日でできることを考えつつ、来年もやりたいことが沢山あるのでそこに向けて準備をしていきます。
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